El Tribunal de Disciplina y Ética Profesional es el órgano encargado de velar por el cumplimiento de las normas éticas y deontológicas que rigen el ejercicio de la profesión de las Ciencias de los Alimentos en Jujuy. Su objetivo es garantizar la integridad y la responsabilidad en el ejercicio de la profesión, protegiendo a la sociedad y al prestigio del colectivo profesional.